Ich versuche mit meinem jetztigen Wissensstand zu helfen. Leider sind die meisten Ärzte was Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten angeht, nicht davon überzeugt, daß es diese auch tatsächlich gibt. Es werden überflüssige Untersuchungen angeordnet und der Patient hat das Nachsehen.

Hier sind noch ein paar Tipps die Sie vielleicht probieren sollten:

• Wenn Sie denken, dass Sie an einer Lactose-Intoleranz leiden, sollten Sie auf Milch und Milchprodukte verzichten. Sie sollten auf Verpackungen schauen, ob ein Produkt, dass Sie essen möchten Milchzucker (Lactose) enthält. Für ca. 4 Wochen. Das ist die so genannte Auslassdiät. Falls Sie dann eine Verbesserung merken ist es eindeutig und Sie sollten einen H2-Atemtest verlangen.  Hier gibt es das Lactrase-Enzym. Aber meistens ist es so, daß eine Fructose-, Sorbit- oder Histamin-Intoleranz sich dazu gesellen. Fruchtzucker-Intoleranz ist, wie schon erwähnt auch im H2-Atemtest erkennbar. Deshalb sollte auf der Überweisung stehen: Zur gastroenterologische Funktiondiagnostik, H2-Atemtest, Glucose (Traubenzucker), Lactose (Milchzucker), Sorbit und Fructose (Fruchtzucker). Histamin-Intoleranz ist leider nur durch eine Auslassdiät festzustellen oder durch einen Bluttest, wo der Vitamin B6-Spiegel mit bestimmt werden muß. Das ist die so genannte Pseudoallergie (Ist bei Histamin-Intoleranz oder Allergien ausführlich beschrieben.) oder der Spättyp.

• Es gibt auch „lactosefreie“ Produkte, z.B.: Minus-L Produkte Soja, Reismilch. In Reformhäusern oder im Supermarkt. Aber auch hier ist Vorsicht geboten. Wenn Sie eine schwere Lactose-Intoleranz haben, sollten Sie auch hier Lactrase-Enzyme nehmen, da Minus-L Produkte immer einen kleinen Rest Lactose enthalten. Bei Soja muß man als Allergiker sehr aufpassen (siehe Kreuzallergien) oder bei der Histamin-Intoleranz.

• Histamin-Intoleranz (HIT): Eine Fischvergiftung ist im Prinzip nichts anderes als eine Histaminvergiftung. Es gibt sehr viele Lebensmittel die Histamin enthalten und das in unterschiedlicher Menge. Deshalb sind die Beschwerden unspezifisch und das macht es unter anderem so schwierig, eine HIT zu erkennen. Dafür gibt es das DAO-Enzym, das im Körper das Histamin abbaut (Wie bei den anderen Intoleranzen ist ein fehlendes Enzym die Ursache), dieses Enzym gibt es auch in Form von Kapseln. Die seit 2005 in den Apotheken bei uns in Deutschland zu kaufen gibt. Von Melbrosin: Das unter dem Namen PelLind bekannt ist, heißt jetzt DAOsin.

• Seit dem 01. März 2010 gibt es Fructosin in der Apotheke. Leider nicht auf Rezept. Geeignet ist Fructosin bei einer Fructose-Malabsorption. Fructosin enthält das Enzym Xylose Isomerase (XI) und hilft den Überschuss und die Verwertung von Fructose aus Lebensmitteln zu unterstützen. WICHTIGER HINWEIS: NICHT FÜR DIABETIKER UND BEI EINER HEREDITÄREN FRUCTOSE-INTOLERANZ GEEIGNET!
  

• Bei Verdacht auf Nahrungsmittelallergien kann ich nur empfehlen einen Bluttest machen zu lassen. IgG4 – und IgE Screening nennen sich diese. Leider sind das keine gesetzliche Krankenkassenleistungen. Bei private Krankenkasse auf Anfrage. Es gibt Antihistaminikum; speziell für Nahrungsmittelallergien. 

•  Ein Paar Beispiele: DNCG oral pädia: Wirkstoff Natriumcromoglicat PZN-3673774 20 Kapseln, Cromo-CT-Kapseln: Wirkstoff: Cromoglicinsäure PZN-7320498 100 Kapseln, Allergoval Kapseln: Wirkstoff Cromoglicinsäure PZN-1240278 50 Kapseln 

•  Dieser Link enthält u.a. auch Angebote zu IgG4 – und IgE – Screeningtest. Ärztlich geprüfte Gesundheitsberatung