Ich bin Sigrid Gramlow. Dieses Foto zeigt mich im Urlaub, zu einer Zeit in der die Welt noch in Ordnung war. Von Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten noch keine Spur. Nun ist alles anders. Ich selber leide inzwischen 10 JAHRE unter Unverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien, bin zu Ärzten gelaufen, um mir dann von Fachärzten sagen zu lassen, daß ich nichts habe  und zum Psychiater gehen soll. Irgendwann glaubt man selber, daß man sich seine Beschwerden nur einbildet und ist nahe dran aufzugeben.  Ich habe mich entschlossen, den Kampf nicht aufzugeben und mich mit den Themen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien zu beschäftigen. Hier können Sie sich einen kleinen Überblick verschaffen, was Essen und Allergien alles anrichten können. Ich berichte hier nur über Krankheitsbilder, die mich selber zum größtem Teil betreffen. Mich würde es freuen, wenn Sie mit mir Kontakt aufnehmen würden um sich auszutauschen oder Erfahrungen weiterzugeben. Falls Sie Fragen an mich haben oder ich anders helfen kann, schicken Sie mir gerne eine E-Mail. Antworten werde ich bestimmt. Ich habe viel Wissen durch Fachbücher erlangt, da ich in den meisten Fällen auf mich alleine gestellt war. Bis ich eines Tages zu einer Ernährungsberaterin überwiesen worden bin, die sich auf diese Themen spezialisiert hat und von der gesetzlichen Krankenkasse übernommen worden ist. Bis dahin hatte ich einen sehr harten Weg vor mir. Der ca. 8 Jahre gedauert hat. Und immer wieder Unverständnis. Ich habe in der ganzen Zeit sehr viel abgenommen (insgesammt 31 kg), weil mein Körper schon von den Lebensmitteln vergiftet war, die ich nicht vertragen habe und auf die ich allergisch reagiert habe. Mein Körper hat nichts mehr angenommen, nicht mal Leitungswasser. Ich wäre qualvoll verhungert, wenn ich nicht hartnäckig geblieben wäre. Meinen Mann der mir die ganze Zeit zur Seite stand und mir Mut machte, bei ihm möchte ich mich bedanken. Bis März 2008 war ich in der Ernährungsberatung (2 Jahre und 8 Monate. Man bekommt normalerweise 5 Stunden von den gesetzlichen Krankenkassen. Ich war ein besonderer Fall.).
Ich muß auf viele Sachen verzichten, eine Rotationsdiät einhalten und kann die meisten Lebensmittel (LM) nur mit Tricks und Enzyme essen. Desensibilisierung (bei Heuschnupfen) war bei mir ohne Erfolg. Ganz im Gegenteil: Denn zu dem Zeitpunkt, war ich noch am testen, welche LM ich vertrage. Durch die Desensilibisierung könnte ich LM, die ich in der spritzenfreien Phase schon wieder essen konnte, wieder nicht vertragen.
Ich kann sagen, daß ich nun wieder ein normales Körpergewicht habe und einigermaßen zurecht komme. Wenn ich einen Diätfehler mache, dann leide ich zwar wieder 3-4 Tage, aber jetzt weiß ich wenigstens woher ich die Beschwerden habe und kann mich dementsprechend verhalten. Mehr über mich

30.Juli 2008