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Allergien und Intoleranzen
Dieses
Foto zeigt mich im Urlaub, zu einer Zeit in der die Welt noch in
Ordnung war. Von Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
noch keine Spur. Nun ist alles anders. Ich selber leide inzwischen mehr
als 17 Jahre unter Allergien und
Nahrungsmittelunverträglichkeiten, bin von Arzt zu Arzt gelaufen,
um mir dann von Fachärzten sagen zu lassen, dass ich zum
Psychiater gehen soll.
Irgendwann glaubt man selber, dass man sich seine Beschwerden nur
einbildet und ist nahe dran aufzugeben. Ich habe mich entschlossen, den
Kampf nicht aufzugeben und habe mich mit den Themen
Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien beschäftigt. Hier können Sie sich einen kleinen
Überblick verschaffen, was Essen und Allergien alles anrichten
können.
Ich bin meiner Krankenkasse sehr dankbar, dass sie mir damals eine
Ernährungsberatung ermöglicht hat ohne die ich wohl
verhungert und verdurstet wäre, da ich nicht mal mehr
Leitungswasser zu mir nehmen konnte. Mein Körper war schon sehr
vergiftet von den Allergien und Intoleranzen. Es hat 10 Jahre
gedauert bis ich zu jemanden kam, die mir geholfen hat. Während dieser Zeit habe ich 31 kg abgenommen. Leider
war auch mein Umfeld nicht grade verständnisvoll. Ausser meinem
Mann, der zwar ziemlich hilflos war, aber mir immer versucht hat Mut zu
machen. Bis März 2008 war ich in der Beratung. Das waren 2 Jahre
und 8 Monate.
Ich muß auf vieles verzichten, eine Rotationsdiät einhalte und
kann die meisten Lebensmittel nur mit Tricks und Enzymen essen.
Desensibilisierung war bei mir ohne Erfolg. Ganz im Gegenteil: Zu
dem Zeitpunkt habe ich noch Lebensmittel getestet. Durch die
Desensibilisierung konnte ich die getesteten Lebensmittel, die ich in der
spritzfreien Phase schon wieder essen konnte, wieder nicht vertragen.
Ich kann sagen, dass ich nun wieder ein normales Körpergewicht
habe und zurecht komme. Falls sich wieder mal ein Diätfehler
einschleicht, dann leide ich 4 Tage, aber ich weiß nun woher die
Beschwerden kommen und kann mich dementsprechend verhalten. Meine Geschichte
Meine Geschichte und die Geschichten vieler andere Menschen haben mich zu 2 Dingen veranlasst
1. Die Gründung meiner Selbsthilfegruppe für Allergien & Intoleranzen
2. Eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin
Ich habe meine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin im April 2012 erfolgreich beendet.
Gerne nehme ich mir die Zeit für Sie und begleite Sie auf dem Wege der Besserung.
Ihre Sigrid Gramlow
15. Mai 2012

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