Dieses Foto zeigt mich im Urlaub, zu einer Zeit in der die Welt noch in Ordnung war. Von Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten noch keine Spur. Nun ist alles anders. Ich selber leide inzwischen mehr als 17 Jahre unter Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten, bin von Arzt zu Arzt gelaufen, um mir dann von Fachärzten sagen zu lassen, dass ich zum Psychiater gehen soll. 

Irgendwann glaubt man selber, dass man sich seine Beschwerden nur einbildet und ist nahe dran aufzugeben. Ich habe mich entschlossen, den Kampf nicht aufzugeben und habe mich mit den Themen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien beschäftigt. Hier können Sie sich einen kleinen Überblick verschaffen, was Essen und Allergien alles anrichten können.

Ich bin meiner Krankenkasse sehr dankbar, dass sie mir damals eine Ernährungsberatung ermöglicht hat ohne die ich wohl verhungert und verdurstet wäre, da ich nicht mal mehr Leitungswasser zu mir nehmen konnte. Mein Körper war schon sehr vergiftet von den Allergien und Intoleranzen. Es hat 10 Jahre gedauert bis ich zu jemanden kam, die mir geholfen hat. Während dieser Zeit habe ich 31 kg abgenommen. Leider war auch mein Umfeld nicht grade verständnisvoll. Ausser meinem Mann, der zwar ziemlich hilflos war, aber mir immer versucht hat Mut zu machen. Bis März 2008 war ich in der Beratung. Das waren 2 Jahre und 8 Monate.

Ich muß auf vieles verzichten, eine Rotationsdiät einhalte und kann die meisten Lebensmittel nur mit Tricks und Enzymen essen. Desensibilisierung war bei mir ohne Erfolg. Ganz im Gegenteil: Zu dem Zeitpunkt habe ich noch Lebensmittel getestet. Durch die Desensibilisierung konnte ich die getesteten Lebensmittel, die ich in der spritzfreien Phase schon wieder essen konnte, wieder nicht vertragen.

Ich kann sagen, dass ich nun wieder ein normales Körpergewicht habe und zurecht komme. Falls sich wieder mal ein Diätfehler einschleicht, dann leide ich 4 Tage, aber ich weiß nun woher die Beschwerden kommen und kann mich dementsprechend verhalten. Meine Geschichte

Meine Geschichte und die Geschichten vieler andere Menschen haben mich zu 2 Dingen veranlasst
1. Die Gründung meiner Selbsthilfegruppe für Allergien & Intoleranzen
2. Eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin

Ich habe meine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin im April 2012 erfolgreich beendet.
Gerne nehme ich mir die Zeit für Sie und begleite Sie auf dem Wege der Besserung.

Ihre Sigrid Gramlow
15. Mai 2012